Ferme apicole familiale à Marnay (86)
Je m’appelle Charlotte, je travaille avec mon mari et ma belle-mère, Arthur et Sophie. Biologiste de formation, avec le soutien du laboratoire de biologie de l’université de Poitiers, j’étudie les abeilles et autres pollinisateurs. Sur notre ferme, nous créons, un havre de biodiversité. Nos ruches sont conduites en rucher fixe, une fois installées, elles ne sont plus déplacées. Nos miels sont extraits à froid et mis en pots dans les 15 jours après la récolte. Une partie de notre production est conservée afin de réaliser, à la ferme, nos gourmandises au miel.
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